Brookies

Brookies, c'est la contraction des mots " Brownie" et Cookies".
Sur le brownie est déposée la pâte à cookies. Et voilà le résultat ! Yummy !
 
Temps de préparation : 20 min                     Temps de cuisson : 40 min
 
Ingrédients:

• Pour la pâte à brownie :

• 125 g de chocolat noir
• 2 œufs
• 80 g de beurre
• 125 g de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 80 g de noix concassées
• 1 pincée de fleur de sel

• Pour la pâte à cookies :
• 125 g de beurre mou
• 125 g de sucre roux
• 125 g de farine
• 1 œuf
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de pépites de chocolat au lait
• 1 pincée de fleur de sel

 
Préparation :
 
1. Pâte à brownie :

• Beurrer un moule et préchauffer le four à 180°C.(Th 6)
• Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
• Ajouter le sucre et bien mélanger.
• Incorporer les œufs un à un puis ajouter la farine et la pincée de fleur de sel.
• Verser dans le moule beurré et réserver.

2. Pâte à cookies :

• Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre roux.
• Ajouter l'œuf et bien mélanger.
• Incorporer la farine, la levure et la pincée de fleur de sel puis ajouter les pépites de chocolat et malaxer.
• Répartir cette pâte sur la pâte à brownie.

• Mettre au four pendant 30 minutes environ. Surveiller la cuisson, la lame du couteau doit ressortir presque sèche.